ソウル グルメ マグロの刺身を食べに行った。

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韓国式マグロの刺身を食べにいった。

ごちそうになったのでいくらかははっきりわからないけど、
多分食べ放題で1300円くらいだったと思う。
韓国式マグロの刺身


こんな感じの日本の盛りつけ方とは大分違うもりつけ。これはこれで変わっていて綺麗。

韓国では、刺身の下に玉石を敷くみたい。
石を冷たくしてその上に刺身。

あとは大体日本と似てる。
もともと日本の刺身が元らしいので、醤油とかわさびもある。

醤油の変わりにごま油と塩をつけて食べる方法もある。

韓国式マグロの刺身 セット
あと、なぜかノリ・味噌汁・おかゆ?もついている。

僕はメッチュ(ビール)とチョンチョロ(焼酎)飲むので米はいらないです。

食べ放題でも、バイキングではなくお店の板前さん風な方はいろいろ持ってきてくれる。
韓国式マグロの刺身 付け合せ
こういうのや、

韓国式マグロの刺身 銀杏
こういうの、揚げ銀杏 うまい。

正直に言うと日本の刺し身のほうがウマイ・・・

包丁の切れ味が違うのだろうか?魚屋さんでも刺し身をさばいてくれるけど、なんか切れ目が日本のと違う感じがして、大味というかイマイチうまくない。

魚自体は新鮮で今まで水槽で生きていた生きの良い魚なので包丁が日本と違うのだろうか?専門家ではないので味の違いはわかるが何が違うかは分からない。

で、また

食い過ぎ 飲み過ぎで

ぶくぶく太っていくのでした・・・(T_T)

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